うどんの味は地域の歴史~関東と関西の差は、ダシと土壌の違いから?

その日、歴史が動いた

安土城で家康に出された食事「信長御膳」舌で味わう歴史エンタメが再現された!

週刊武春

ラムネとオニギリが兵士を癒やす~給糧艦「伊良湖」と「間宮」の大事な役割

明治・大正・昭和時代 その日、歴史が動いた

関西人凹む!お好み焼きルーツ、実は◯◯でした 書評『お好み焼きの物語』

書籍・映画

6000年もの歴史あり!ビールは最初「液体のパン」と呼ばれていた

その日、歴史が動いた

日本人なら知っておきたい和食の歴史~イワシ大好き紫式部、懐石料理は利休から

北海道は「食の歴史」も過酷そのもの~米豆の育たぬ地域で何を食う?

明治・大正・昭和時代 ゴールデンカムイ特集

信長・秀吉・家康たち天下人が愛した「菓子」そして甘美は全国に広まった

週刊武春

日本人とマグロの意外な歴史 かつて大トロは嫌われ、猫またぎと呼ばれた?

その日、歴史が動いた

フグを美味しく食べられるのは伊藤博文さんのおかげなの?

その日、歴史が動いた

日本史の「食肉事情」に迫る! 牛・鶏・鹿からアザラシ・オットセイまで……

その日、歴史が動いた

雑煮の歴史と由来でナットク!全国へ拡大したのは江戸幕府のアノ制度が影響!?

寺社・風習 週刊武春

焼き鳥の歴史は平安時代から!? 江戸時代で花開き今に至る

その日、歴史が動いた

意外と古いバナナの歴史~ルーツや栽培から「バナナ型神話」まで

その日、歴史が動いた

8月31日は野(8)菜(31)の日なり! されど大根も人参も日本原産ではございやせん

その日、歴史が動いた

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